Ginificio Microdistillery, Trentino
GINUNO Gin
GINUNO Gin
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Die Ginificio Mikrobrennerei ist ein italienisches Handwerksunternehmen, das sich mit Leidenschaft der Herstellung von Spirituosen, Bitterstoffen und Likören widmet. Die Philosophie von Igor Masella basiert auf Werten wie Leidenschaft, Forschung, Ausgeglichenheit, Geduld und Liebe, grundlegenden Elementen, die jede Phase der Produktion charakterisieren. Das Unternehmen legt großen Wert auf die Herkunft und Qualität der verwendeten Zutaten und bevorzugt Produkte lokaler Herkunft. Der Produktionsprozess erfolgt manuell, wobei kleine Mengen destilliert werden, um maximale Sorgfalt im Endprodukt zu gewährleisten.
Botaniche principali: Ginepro, rosmarino, agrumi, lavanda
Alcol: 45% vol.
Formato: 0,50l
Tipologia: London Gin
Temperatura di servizio: 4-6°C
Occasione per assaporarlo: Aperitivi, cocktail sofisticati, momenti di degustazione
Abbinamenti: Gin tonic con toniche mediterranee
Territorio: Trento, Trentino
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Note di degustazione
Ginuno zeichnet sich durch seine aromatische Frische aus. In der Nase tauchen die balsamischen Noten von Wacholder auf, angereichert mit kräuterigen Anklängen von Rosmarin und blumigen Nuancen von Lavendel. Am Gaumen verbindet sich die Lebendigkeit der Zitrusfrüchte harmonisch mit den anderen Pflanzenstoffen und sorgt für einen ausgewogenen und anhaltenden Geschmack.
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Abbinamenti: lasciati ispirare
Dieser Gin eignet sich hervorragend für die Zubereitung anspruchsvoller Cocktails wie Hanky Panky oder den klassischen Martini-Cocktail. Seine aromatische Komplexität eignet sich auch zum Verkosten mit erstklassigen mediterranen oder indischen Stärkungsmitteln, wodurch seine einzigartigen Eigenschaften verstärkt werden.
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Metodo di produzione
Ginuno wird in Handarbeit aus einer sorgfältigen Auswahl an Pflanzenstoffen hergestellt, darunter Wacholder, Rosmarin, Zitrusfrüchte und Lavendel. Diese werden mit neutralem Bio-Alkohol aufgegossen, der aus italienischem Weichweizen der Sacchetto-Brennerei gewonnen wird. Der Destillationsprozess erfolgt in kleinen Chargen, was eine sorgfältige Qualitätskontrolle ermöglicht und ein Endprodukt garantiert, das die Ausgewogenheit und Leidenschaft der Ginificio-Mikrodestillerie widerspiegelt.