Villa de Varda
Gewürztraminer Schnaps Reserve - Villa de Varda
Gewürztraminer Schnaps Reserve - Villa de Varda
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Gewürztraminer Schnaps Reserve ist ein außergewöhnlich aromatischer Schnaps mit einer großartigen Kombination aus dem typischen Duft der Rebe und der wichtigen Unterstützung tertiärer Aromen durch die geschickte Reifung im Barrique, von großem aromatischem Reichtum und in der Lage, auch die anspruchsvollsten Bewunderer zu überraschen und zu erobern und verfeinert. Seit über 170 Jahren führt die Familie Dolzan die Tradition der Destillation in den wunderschönen Bergen des Trentino fort und legt dabei großen Wert auf die Natur und die alten Bergwerke.
Einzelheiten
Einzelheiten
Rebsorten: Gewürztraminer
Alkohol: 40,0% vol.
Format: 0,20l
Serviertemperatur: 18°C
Gelegenheit zum Genießen: mit Freunden, informeller Anlass
Typ: Verbarrikadierter Grappa
Paarungen: Schokolade, Käse
Gebiet: Mezzolombardo, Piana Rotaliana (Trentino)
Geschmacksnoten
Geschmacksnoten
Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er besonders aromatisch und angenehm fruchtig mit Anklängen von sehr reifen Trauben, Röstnoten von Mandeln, Amaretto und Hefe, mit blumigen Nuancen, insbesondere Rosenblüten, Orangenblüten, Holunder und Jasmin. Der Geschmack ist sehr weich und elegant, voll, mit einem reichen aromatischen Bouquet, das die Wahrnehmung des Parfüms bestätigt.
Paarungen
Paarungen
Probieren Sie es in Kombination mit weißer Schokolade, um seine Aromen zu verstärken.
Produktionsmethode
Produktionsmethode
Nach sorgfältiger Auswahl der besten Trauben folgt eine langsame Destillation in Kupferbrennblasen mit diskontinuierlichem Kreislauf, typisch für das Trentino. Diese Phase, gefolgt vom Abschneiden von Kopf und Schwanz durch den Brennmeister, ist wichtig, um die wertvollen Eigenschaften und Aromen der Rebe zu bewahren. Nach der Destillation ruht der Grappa sechs Monate lang in Edelstahl, bevor er mit Quellwasser aus dem Trentino in seinem Alkoholgehalt reduziert wird und anschließend drei Jahre lang in Eichenfässern reift, wodurch er einen komplexeren und umhüllenderen Charakter erhält.
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