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Sylvatica

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BON HENRI Bergspinatcreme - Sylvatica

BON HENRI Bergspinatcreme - Sylvatica

An den Rändern der Bergweiden wächst der "Buon Enrico" üppig. Die besten Triebe werden von Elisa manuell gesammelt und von einer Weide zur anderen bewegt. Diese Nahrungspflanze gehört nach wie vor zu den repräsentativsten unserer Alpen. Die handwerkliche Verarbeitung ermöglicht es uns, den ursprünglichen vollen, kräftigen und kräuterigen Geschmack des Bergspinats vollständig zu bewahren.

Einzelheiten

Zutaten: 75% Bergspinat (Chenopodium Bonus-Henricus L.), Maissamenöl, ganzes Meersalz, Knoblauch.
Allergene: Kann Spuren von Trockenfrüchten, Sellerie und Senf enthalten
Format: 90g
Eine Gelegenheit, es zu genießen: mit Freunden, mit der Familie
Paarungen: Erste Gänge, Käse, Wurstwaren, zweite Fleischgerichte
Gebiet: Villa Lagarina, Vallagarina (Trentino)

Geschmacksnoten

Voller, kräftiger und kräuteriger Geschmack, typisch für Bergspinat.

Paarungen

Perfekte Würze für erste Gänge, begleitet von Struktur- und Bergkäse, gewürztem Wurstwaren, Braten und Schmorbraten. Mit Gorgonzola oder süßem Käse auf warmes Brot streichen.

Produktionsmethode

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