• Sidro di mele Sidera Zero, una bottiglia frizzante
  • Piantagione di meli in Trentino
  • Apple Blood Cider, produttore, persone in cantina
1 3

Apple Blood Cider, Trentino

"Sidera Zero" Apfelwein 2019

"Sidera Zero" Apfelwein 2019

€17,40 EUR
€17,40 EUR
Sale Ausverkauft
Inkl. Steuern. Versand wird beim Checkout berechnet

Sidera ist die Linie des Classic Method Apple Blood Cider, inspiriert vom gleichnamigen lateinischen Begriff, der Sterne bedeutet. Die Äpfel, die diesem Apfelwein aus biologischem Anbau zugrunde liegen, sind Pinova und Granny Smith: der erste Apfel sorgt für ein tolles Aroma, während der zweite ihn mit einer ausgeprägten Säure ausgleicht.

  • Annata: 2019
  • Varietà di mele: Pinova, Granny Smith
  • Tipologia: Sidro di Mela Metodo Classico
  • Alcol: 8,0% vol.
  • Formato: 0,75l
  • Temperatura di servizio: 4-6°C
  • Occasione per assaporarlo: perfetto per l’aperitivo
  • Abbinamenti: Antipasti a base di carne, Antipasti a base di pesce, Crostacei, formaggi.
  • Territorio: Piana Rotaliana, Trentino
Vollständige Details anzeigen

Note di degustazione

Lebendiges, leuchtendes Strohgelb mit dichter und anhaltender Perlage. Es hat Aromen von reifem Apfel, Brotkruste und gelbem Steinobst. Am Gaumen ist er sehr trocken und frisch, mit deutlich spürbaren herzhaften und würzigen Noten der Reifung und guter Nachhaltigkeit.

  • Abbinamenti: lasciati ispirare

    Probieren Sie es in Kombination mit Rindertatar, Schalentieren und mittelreifem Kuhmilchkäse.

  • Metodo di produzione

    Nach der Ernte und Pressung ruht der Most unter Zugabe von Hefen mehrere Wochen im Stahltank. Anschließend werden sie zu einer raffinierten Cuvée zusammengefügt, die mindestens 12 Monate lang in der Flasche verfeinert. Nach dieser Zeit beginnen wir mit der täglichen Remuage, die sorgfältig von Hand durchgeführt wird. Durch diesen Vorgang können sich die Hefen im Flaschenhals festsetzen und so die nächste Phase des Degorgierens, eventuell des Nachfüllens und Verkorkens der Flasche vorbereiten.
Produkt Produktzwischensumme Anzahl Preis Produktzwischensumme
Sidro di mele Sidera Zero, una bottiglia frizzante
"Sidera Zero" Apfelwein 2019
"Sidera Zero" Apfelwein 2019
€17,40/Stück		 €0,00
Ausverkauft
€17,40/Stück €0,00