Alpenrosenhonig aus Italien

Format: 125g, 250g, 400g
Gelegenheit zum Genießen: Perfekt zur Bereicherung von Frühstück und Snacks oder als natürlicher Süßstoff in heißen und kalten Getränken.
Paarungen: Käse, Eis, Kräutertees
Gebiet: Valsugana (Trentino)

Alpenrosenhonig hat durch seine natürliche Kristallisation ein klares flüssiges Aussehen und eine feine, cremige Konsistenz. In der Nase ist er ätherisch mit einem Hauch von Schnee und frischen Blumen. Im Mund ist er süß, fein zart und nicht sehr anhaltend, mit frischen und blumigen Aromen und leichten Anklängen von wildem Thymian, was ihn zu einem einzigartigen und angenehmen Honig im Geschmack macht.

Alpenrosenhonig passt perfekt zu frischem und reifem Käse, verstärkt deren Aromen und sorgt für eine perfekte Balance. Es eignet sich auch ideal als Beilage zu hausgemachtem Eis und verleiht ihm einen Hauch von Süße und ein zartes, blumiges Aroma. Hervorragend als Süßungsmittel für Kräutertees und Aufgüsse geeignet und bereichert Getränke mit seinen aromatischen Noten und wohltuenden Eigenschaften.

Die Bienen werden nach nachhaltigen Methoden gezüchtet, die das Wohlergehen der Tiere respektieren. Nach der sorgfältigen Ernte des Honigs wird das Produkt ohne Wärmebehandlung oder Pasteurisierung extrahiert und verarbeitet, um alle organoleptischen und gesunden Eigenschaften zu bewahren. Die natürliche Kristallisation wird kontrolliert, um eine cremige und gleichmäßige Konsistenz zu erhalten und den Genuss am Gaumen zu verbessern. Da es sich um einen Hochgebirgshonig handelt, unterstützt Alpenrosenhonig die harte Arbeit des Imkers, der zwischen den Bergblüten nomadisch lebt, und erhält so ein hervorragendes und qualitativ hochwertiges Produkt.