Bag in Box Teroldego 3L – Cantina Rotaliana

Jahrgang: -
Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGT
Rebsorten: 100 % Teroldego
Alkohol: 12,5 % vol.
Format: 3L
Serviertemperatur: 16-18°C
Gelegenheit zum Genießen: Ideal für Familienessen, Mittagessen mit Freunden oder informelle Veranstaltungen, dank der Praktikabilität des Formats und der von der Cantina Rotaliana garantierten Qualität.
Typ: Rotwein
Paarungen: Perfekt zu rotem Fleisch, Wurstwaren und mittelreifem Käse.
Gebiet: Mezzolombardo, Piana Rotaliana (Trentino)

Die Bag in Box Teroldego hat eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase erscheinen frische Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von einem Hauch Veilchen. Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit angenehmer Frische und zarten Tanninen. Der Abgang ist harmonisch und leicht fruchtig.

Dieser Teroldego ist besonders vielseitig und passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt ideal zu Trentiner Wurstwaren wie Speck oder Mortandela und zu Käse mittlerer Reife. Perfekt zu rotem Fleisch, sowohl gegrillt als auch gedünstet, wie zum Beispiel einem Rindereintopf oder einem Stück mit gegrilltem Gemüse. Es eignet sich auch gut für reichhaltige erste Gänge, wie zum Beispiel ein Teroldego-Risotto oder Pappardelle mit Ragù.

Die Teroldego-Trauben werden manuell geerntet und sorgfältig vinifiziert, um die charakteristischen frischen und fruchtigen Aromen der Rebe zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer kurzen Reifung im Stahltank, um die Lebendigkeit und Trinkbarkeit des Weins zu erhalten. Dieser Prozess garantiert ein frisches Produkt, ideal für den sofortigen Verzehr.