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Albino Armani

€13,50 EUR
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1607 Extra Dry Sekt Rosé – Albino Armani

1607 Extra Dry Sekt Rosé – Albino Armani

Albino Armani ist ein historisches Weingut, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1607 zurückreichen, als die Familie mit der Weinherstellung begann. Heute ist Albino Armani eines der renommiertesten Unternehmen im Trentino mit Weinbergen in Trentino, Venetien und Friaul. Das Weingut zeichnet sich durch den Respekt vor der Tradition in Verbindung mit einem innovativen und nachhaltigen Produktionsansatz aus. Der 1607 Rosè Spumante Extra Dry ist eine Hommage an die lange Geschichte der Familie Armani und ein frischer und lebendiger Ausdruck des Territoriums, ideal für alle, die einen Schaumwein mit Charakter und Persönlichkeit suchen.

Einzelheiten

Vintage: s.a.
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Alkohol: 11,0 % vol.
Format: 0,75l
Serviertemperatur: 6-8°C
Gelegenheit zum Genießen: Perfekt als Aperitif mit Freunden oder zum Anstoßen.
Typ: Schaumwein nach Charmat-Methode
Paarungen: Ideal zu leichten Vorspeisen, Fingerfood, Fisch und Schalentieren. Er passt auch gut zu frischen Salaten und Weichkäse.
Gebiet: Chizzola d'Ala - Vallagarina (Trentino)

Geschmacksnoten

Der 1607 Rosè Extra Dry hat eine zartrosa Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. In der Nase bietet er zarte Aromen von roten Früchten wie Walderdbeeren und Himbeeren, begleitet von leichten floralen Noten von Rosen und Pfingstrosen. Am Gaumen ist er frisch und lebhaft mit einer leichten Süße, die durch eine leichte Säure ausgeglichen wird. Der Abgang ist sauber und fruchtig mit einer angenehmen Nachhaltigkeit.

Paarungen

Dieser Extra Dry Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif zu Fingerfood wie Bruschetta mit Kirschtomaten oder Räucherlachscanapés. Dank seiner Frische passt er hervorragend zu Rohfischgerichten wie Thunfischtartar oder roten Garnelen, zu Meeresfrüchtesalaten und Weißfisch-Carpaccio. Auch zu vegetarischen Gerichten wie frischen Salaten, Gemüserisotto oder Frischkäse wie Burrata ist er eine leichte und erfrischende Kombination.

Produktionsmethode

Die Trauben werden von Hand geerntet und leicht gepresst, um die feinen Aromen und die helle Farbe des Weins zu extrahieren. Die Gärung erfolgt getrennt für Chardonnay und Pinot Noir bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, um die Frische und das Aroma der Trauben zu bewahren. Nach der ersten Gärung erfolgt die Gärung im Autoklaven nach der langen Charmat-Methode, die dem Wein seine charakteristische Spritzigkeit und Leichtigkeit verleiht und die Eleganz des Chardonnay und die Fülle des Pinot Noir hervorhebt.

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