An diesem herrlichen Frühlingstag begleite ich Sie entlang der Südtiroler Weinstraße, um das Weingut Klaus Lentsch zu entdecken.
Klaus stammt aus einer Familie mit langer Winzertradition und beschloss 2008, sein eigenes Weingut zu gründen, ein unabhängiges Projekt ins Leben zu rufen und seinen ersten Weinberg mit Grünem Veltliner, Gewürztraminer und Pinot Noir in Campodazzo zu kaufen.
Im Laufe der Jahre hat er sein weinbauliches Erbe um die Weinberge der Familie in Bronzolo erweitert, wo er Lagrein und Pinot Grigio anbaut. Im Jahr 2013 verwirklichte er seinen Traum vom Bau eines modernen Firmensitzes in San Paolo (BZ), umgeben von seinen Weinbergen, wo man sich dem Anbau von Sorten wie Pinot Bianco, Sauvignon, Gewürztraminer und Moscato Giallo widmet.
Mit der Begeisterung und Kompetenz von Massimiliano, der hier seit zweieinhalb Jahren Winzer ist, haben wir das Unternehmen erkundet, in dem jeder Wein mit Aufmerksamkeit und Hingabe hergestellt wird. Natürlich haben wir alle aktuellen Weine des Unternehmens probiert, außerdem einige ältere Jahrgänge des Grünen Veltliners und des Gelben Moscato, was uns wirklich überrascht hat!
Unter den verschiedenen Etiketten hat mich vor allem der Cuveé Syví der Classic-Linie überzeugt: ein verspielter, frischer und vielseitiger Wein, perfekt für heiße Frühlings- oder Sommertage, den man in Gesellschaft am Pool genießen kann.
